This page was exported from nalènt... [ http://www.diaolin.com/wordpress ] Export date:Fri Mar 29 12:09:50 2024 / +0000 GMT ___________________________________________________ Title: Zèlten alla Diaolin --------------------------------------------------- 6 uova (bianche a neve) 4 etti zucchero 1/2 Kg. di miele 3 cucchiai marmellata di prugne 1 cucchiaio cannella e chiodi di garofano in polvere 3 etti burro 3-4kg frutta secca varia(noci,pinoli,mandorle,scorze d'arancia e di limone candite, fichi, uvetta) arancia mandarino limone 2 etti farina grano saraceno 4 etti farina bianca 1 bustina lievito Preparare in un recipiente tutta la frutta secca a pezzi, scorza di limone grattugiata e il succo dei tre agrumi, cannella e chiodi di garofano in polvere. Mescolare e lasciare riposare. Il peso dovrebbe essere circa 3-4 volte il peso dell'impasto. Sbattere in una terrina burro, zucchero uova, unire miele e marmellata poi la farina e un pizzico di sale e mescolare bene. Aggiungere poi tutta la frutta secca e lavorare l'impasto per 10 minuti incorporando alla fine lievito e bianche d'uovo montate a neve. Porre in teglia unta e infarinata (3 circa) per uno spessore di circa 2 cm. Guarnire con noci, ciliegie candite e mandorle a piacere. Magari disegnate un fiore... con le mandorle e le ciliegie e magari un cedro candito è facile. Mettere in forno a 150/180 gradi per 50 minuti circa. NON ESAGERATE CON LA COTTURA Togliere dal forno quando la superficie e' di colore bruno. Engosave! :-)   --------------------------------------------------- Images: http://www.diaolin.com/wordpress/img//zelten-300x225.jpg --------------------------------------------------- --------------------------------------------------- Post date: 2005-11-30 19:30:56 Post date GMT: 2005-11-30 18:30:56 Post modified date: 2020-12-19 23:05:47 Post modified date GMT: 2020-12-19 22:05:47 ____________________________________________________________________________________________ Export of Post and Page as text file has been powered by [ Universal Post Manager ] plugin from www.gconverters.com